Un futur emplacement de choix est proposé par Paris La Défense aux restaurateurs place de l’Iris, avec une mise à disposition en octobre 2020. L’établissement public du quartier d’affaires a en effet lancé une procédure de sélection préalable pour un futur local de 306 m² mais aussi une « terrasse en rooftop » d’environ 40 m² ainsi qu’une potentielle terrasse sur la dalle de 140 m². Les candidats ont jusqu’au mercredi 18 octobre pour se faire connaître.
Située au Nord de l’esplanade, sur le territoire de Courbevoie, la place de l’Iris, à la date prévue d’ouverture, sera alors totalement réhabilitée. L’établissement pourra probablement compter parmi ses clients les salariés du siège de Saint-Gobain en construction, comme de ceux des sociétés occupant alors la tour Alto, elle aussi en chantier. Le chantier de ce nouveau restaurant devrait débuter « au printemps 2020 », et sa mise à disposition « à l’automne 2020 ».