« Forte du succès remporté l’année dernière lors du 1er marché de la truffe noire en Île-de-France, Courbevoie et le département de la Dordogne lancent la 2e édition de ce marché qui propose ce produit hors du commun », annonce la Ville de Courbevoie dans un communiqué de presse. Le marché de la truffe noire aura lieu le samedi 15 et le dimanche 16 janvier de 9 h à 18 h.
« Alors que la saison truffière est ouverte depuis quelques semaines et que ce champignon rare est au maximum de sa saveur au mois de janvier, le parvis du Centre événementiel prendra à nouveau un petit air d’Aquitaine les 15 et 16 janvier prochains », raconte le communiqué de presse.
Ce sont 16 trufficulteurs qui se retrouveront pendant deux jours. « En tout, […] entre 60 et 80 kg de truffes seront proposés à la vente ». Ce marché sera également l’occasion d’échanger avec les producteurs sur la façon de récolter ou de cuisiner la truffe.
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