Un ancien candidat de Top chef ouvre un restaurant éphémère

Au soir du 29 août dernier, un groupe de jeune femmes étaient installées en terrasse pour fêter un anniversaire tandis que les autres clients savouraient une bière bien méritée. Sobrement appelé La Dalle, le nouveau restaurant du chef Julien Duboué a récemment ouvert côté Courbevoie. L’établissement voué à rester éphémère, puisqu’il fermera d’ici deux ans, quand le futur restaurant du chef ouvrira à Issy-les-Moulineaux, est situé au pied du pôle universitaire Léonard de Vinci et de la tour Adria. Il propose des formules à partir de 8,50 euros et des boissons dès 3,50 euros.